“民營超市第一股”步步高2月11日宣布，在1月份向已完成調改的門店一線員工發放利潤分紅超300萬元，并同步啟動2025年春節后的新一輪調改計劃。

近期，同樣在推進調改的永輝超市也宣布了新一輪調改計劃，同時1月份永輝超市調改店為一線員工發放利潤分紅超過1000萬元。

一線員工收福利

從2024年初胖東來幫扶步步高開始，“調改”成為國內超市行業的關鍵詞。據了解，在農歷新年前，步步高已經成功完成了16家門店調改，年后將開展的新一輪調改計劃中首批調改門店分別是長沙麗發新城店、張家界十字街店、邵陽南站店、長沙洋湖薈聚店、郴州永興店五家門店。

根據步步高提供的數據，春節消費中，步步高16家調改門店銷售額同比增長326%，進店客流突破200萬人次。其中，調改首店長沙梅溪湖店春節期間單日銷售額突破520萬元，創歷史新高。記者留意到，長沙梅溪湖店在去年6月剛剛完成調改時，日均銷售額約為120萬元。

分品類來看，調改門店中熟食區銷售額同比增長2077%，面包區銷售額同比增長1708%，水果區銷售額同比增長716%，成為拉動業績增長的核心引擎。

提升員工幸福感，是胖東來調改方案中的關鍵一環。步步高介紹，今年16家調改門店首次執行“春節放假兩天”政策，1月份為一線員工發放利潤分紅超300萬元，部分門店基層員工月收入超6000元以上。同時新增推出了入司一年的員工即可享受10天年休假的福利政策。

記者留意到，近期同樣在推進調改的永輝超市也宣布了新一輪調改計劃。已經完成41家門店調改、覆蓋18個城市的永輝超市，新一批調改計劃包括了8個新晉調改城市。據悉，1月份永輝超市調改店為一線員工發放利潤分紅超過1000萬元。

自有商品即將推出

“2025年是步步高品質服務年。堅持用戶思維，顧客為先，從銷售思維轉變為服務思維，從多方面聚焦品質和服務，全面提升步步高顧客服務水平，讓品質與幸福的商業模式惠及更多消費者。” 步步高總裁鄧靜表示。

記者留意到，除了一線的銷售數據和員工福利情況，步步高在后端的品類調整、組織架構調整也在持續推進。

品類端精簡SKU，調改門店商品結構持續保持達到胖東來商品結構的90％以上，以品質為優先，既保留一、二線品牌和本地地標性特色產品，包括胖東來的DL精釀啤酒、DL礦泉水、DL精釀醬油、DL燕麥片、DL洗衣液、DL食用油等均有銷售。

同時，步步高中央廚房烘焙車間一期將在2月底正式投入使用，對應著公司即將推出烘培板塊，目前車間員工在胖東來中央廚房進行了1個月的專項培訓。產品方面，步步高已成立供應鏈品牌公司，開始選品工作，爭取在2025年第一季度推出部分自有商品。

組織變革以扁平化和高效化為導向，超市事業部在2024年年底已經進行了新一輪組織架構的變革。在營運體系實行超市本部直管店，在職能體系上實行集團業態一體化運作，最大程度上縮減管理層級以實現最快的一線需求服務響應。

在實施調改并完成重整后，ST步步高(002251)2024年預計實現扭虧為盈，全年預估實現歸母凈利潤8.6億至12.6億元；扣非凈利潤虧損7.6億元至11.2億元，同比減虧。報告期公司因重整事項確認了大額重整收益，該收益屬于非經常性損益。

在披露業績預告前后，ST步步高接待機構調研時透露了下一步規劃稱，在完成現有27家門店的調改工作后，公司會考慮做線上，以滿足部分消費者的需求。

校對：??冉燕青